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Livraison frigorifique Chronofresh 24/48 h · offerte dès 99 €

Photos non contractuelles et non à l'échelle : le persillé et la forme varient d'une pièce à l'autre — les mesures de la pièce de référence sont données à droite.

Label RougeLabel RougeVolaille fermière

Poulet fermier Label Rouge

Élevé 110 jours en plein air, abattu dans notre atelier le mardi et le vendredi matin. Chair ferme, peau fine.

4,9/5 · 528 avis

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14,90 €/ kg TTC

soit 5,59 € par personne (375 g) pour cette portion

En stock · prêt demain 10h

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Appétit

1,5 kgenviron 3–4 pers.

22,35 €

vous paierez entre 21,23 € et 23,47 €

14,90 €/kg375 g conseillés par personne

Au-delà de ces bornes, la Maison absorbe l'écart : vous ne payez jamais plus de 5 % au-dessus de l'estimation, et un poids plus léger vous est remboursé.

Repère du boucher : Un poulet de 1,6 kg nourrit 4 personnes

1,5 kilogrammes, environ 3 à 4 personnes, environ 22 euros 35

Votre découpe, votre préparation

Par défaut, nous coupons à Entier, ficelé. Vous pouvez changer, ou nous laisser faire.

Découpe
Assaisonnement, mot au boucher(facultatif)

0/200

Allergies : notre atelier manipule l'ensemble des allergènes. Une consigne est transmise au boucher, mais l'absence totale de traces ne peut pas être garantie (contamination croisée).

Retrait au comptoir

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Retrait gratuit, préparé à l'heure. L'heure exacte se confirme au panier.

  • Prix ajusté après pesée · vous ne payez jamais plus de 5 % au-dessus de l'estimation
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La fiche du boucher

Race / espèce
Cou nu jaune
Origine
Val-d'Oise, FranceFerme de la Maison, Sannois
Maturation
Non maturée
Dimensions de la pièce de référence
32 cm de longsoit 1,6 kg pour la pièce de référence
Portion conseillée
375 g par personne · Un poulet de 1,6 kg nourrit 4 personnes
Valeurs nutritionnelles
23.2 g de protéines · 5.6 g de lipides · 0.13 g de selpour 100 g cru · 148 kcal · 27 mg d'oméga-3
Conservation
0 à 2 °C. À cuire sous 3 jours — il est frais, pas congelé.Congélation possible, 6 mois.
Au four
1 h 15 à 200 °C pour 1,6 kgRepos 10 minÀ point : 74 °C à cœur

Traçabilité

  • Élevé en : France (Val-d'Oise, notre ferme)
  • Abattu en : notre abattoir de Sannois
  • Découpé en : notre atelier, à 40 m de l'abattoir
  • Label Rouge — agriculture fermière

    Signe officiel français garantissant un mode d'élevage fermier et des conditions de production supérieures au standard.

  • Volaille fermière d'Île-de-France

    Volaille élevée en plein air par notre ferme partenaire, abattue sur place.

« Ne le piquez pas : tout le jus s'échappe. Cuisses en premier, blanc vers le bas, et 10 minutes de repos. »
Antoine RouxBoucher depuis 22 ans

Avis vérifiés

528 avis clients

Avis publiés uniquement après une commande retirée ou livrée. Nous ne supprimons pas les critiques.

5,0

12 oct. 2026

On sent la différence

Le poulet est ferme, la peau fine, et la date d'abattage est sur la barquette. Rien à voir avec le poulet du supermarché. J'ai demandé la découpe en 8, la carcasse offerte pour le bouillon : un vrai plus.

Pierre D.Achat vérifié

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Pesée réelle entre ces deux bornes, écart absorbé par la Maison.

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