Merguez de canard, douce ou piquante
Canard & bœuf · Fait maison le matin
18,99 €/kg11,54 € – 12,76 € pour 640 g
Pesée réelle entre ces deux bornes, écart absorbé par la Maison.
Prêt dès demain 10h
4,8
Canard & Charcuterie
Le canard, du magret au confit
10 produits
Tout le rayon10 pièces
Confit de canard du Sud-Ouest
Canard du Sud-Ouest · Confit 8 h
23,90 €/kg31,79 € – 35,13 € pour 1,4 kg
Pesée réelle entre ces deux bornes, écart absorbé par la Maison.
Prêt dès demain 10h
4,9
Magret de canard du Sud-Ouest
Canard du Sud-Ouest · France · Gers
27,90 €/kg19,09 € – 21,09 € pour 720 g
Pesée réelle entre ces deux bornes, écart absorbé par la Maison.
Préparé sous 24 h
4,9
Rillettes de canard à l'ancienne
Fait maison · Canard du Sud-Ouest
28,90 €/kg8,79 € – 9,71 € pour 320 g
Pesée réelle entre ces deux bornes, écart absorbé par la Maison.
Prêt dès demain 10h
4,9
Rôti de canard farci
Canard du Sud-Ouest · Farci au foie
34,90 € (1 kg, 4 à 6 parts)
Préparé sous 24 h
4,8
Saucisson sec de canard
Canard fermier · Séché 6 semaines
à partir de 17,50 € (400 g)
Prêt dès demain 10h
4,8
Merguez de canard
Canard du Sud-Ouest · Fait maison le matin
21,90 €/kg14,15 € – 15,63 € pour 680 g
Pesée réelle entre ces deux bornes, écart absorbé par la Maison.
Prêt dès demain 10h
4,7
Gésiers de canard confits
Fait maison · Confit 4 h
26,90 €/kg12,26 € – 13,56 € pour 480 g
Pesée réelle entre ces deux bornes, écart absorbé par la Maison.
Prêt dès demain 10h
4,9
Terrine de canard aux pistaches
Fait maison · Pistaches entières
19,90 € (600 g, 6 parts)
Préparé sous 24 h
4,8
Cuisses de canard fraîches
Canard du Sud-Ouest · France · Gers
15,90 €/kg19,33 € – 21,37 € pour 1,28 kg
Pesée réelle entre ces deux bornes, écart absorbé par la Maison.
Prêt dès demain 10h
4,7
10 produits affichés · prix au kilo affiché, TTC · une question ? 01 39 47 12 12
Le rayon
Le mot du boucher
Le canard arrive entier du Sud-Ouest et se travaille ici : magrets levés à la main, cuisses mises en confit dans la graisse de la maison, gésiers confits, rillettes effilées au couteau. C'est la volaille grasse que l'on sert pour les repas qui comptent — et celle qui supporte le mieux la cuisson longue.
Le conseil du boucher
Comment choisir la quantité ?
Comptez 200 à 250 g par personne pour une pièce à griller, 300 à 350 g avec os pour un gigot, 150 à 200 g pour les merguez et saucisses. Notre sélecteur de poids fait le calcul pour vous : indiquez le nombre de convives, nous vous proposons le grammage.
Prix & tolérance
Tous nos prix sont affichés TTC, au kilo pour les pièces vendues au poids. Le poids réel d'une pièce découpée à la main varie de ±5 % : le prix final est ajusté après pesée, et vous ne payez jamais plus de 105 % du montant estimé.
Comprendre la tolérance artisanale